บทความทางวิชาการ

วารสารโลจิสติกส์และดิจิทัลซัพพลายเชน · ปีที่ 3 ฉบับที่ 3 (กันยายน–ธันวาคม 2568)

กฤติยา เกิดผล และ ดวงมณี ทองคำ

บทคัดย่องานวิจัยนี้มุ่งศึกษาองค์ประกอบการจัดการโลจิสติกส์ที่ช่วยเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสินค้าเกษตรในภาคตะวันออก โดยใช้วิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหารทะเลเป็นกรณีศึกษา เก็บข้อมูลด้วยการวิเคราะห์เอกสาร วิเคราะห์กระบวนการผลิต และประเมินกิจกรรมโลจิสติกส์ในแต่ละขั้นตอนด้วยเกณฑ์มาตรฐานประสิทธิภาพโลจิสติกส์เชิงอุตสาหกรรม เน้นมิติด้านเวลาและความน่าเชื่อถือ ผลการศึกษาจำแนกองค์ประกอบการจัดการโลจิสติกส์ได้ 9 ด้าน ได้แก่ การพยากรณ์ความต้องการ การบริการลูกค้า การสื่อสารและการจัดการคำสั่งซื้อ การจัดซื้อจัดหา การจัดการวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ การจัดการคลังสินค้าและสินค้าคงคลัง การขนส่ง และโลจิสติกส์ย้อนกลับ โดยกิจกรรมที่มีประสิทธิภาพสูงสุดคือ โลจิสติกส์ย้อนกลับ (ความน่าเชื่อถือ 98.86%) และการบริการลูกค้า (98.36%) ส่วนด้านที่ควรปรับปรุงคือการจัดการวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ (80.95%)

วารสารพัฒนาธุรกิจและอุตสาหกรรม · ปีที่ 2 ฉบับที่ 3 (พ.ศ. 2566) · หน้า 67–78

กฤติยา เกิดผล, ปรัชภรณ์ เศรษฐเสถียร, สำราญ ชำโสม และ ดวงมณี ทองคำ

บทคัดย่องานวิจัยนี้พัฒนาระบบสนับสนุนการตัดสินใจสำหรับประเมินผู้ส่งมอบวัตถุดิบของผู้ผลิตผลไม้แปรรูปในจังหวัดจันทบุรีและตราด โดยประยุกต์ใช้กระบวนการวิเคราะห์เชิงลำดับขั้น (Analytic Hierarchy Process: AHP) ร่วมกับแบบสอบถามเปรียบเทียบรายคู่ ผลการศึกษาพบว่าเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดในการประเมินผู้ส่งมอบคือ ด้านคุณภาพ (น้ำหนัก 0.489) รองลงมาคือด้านเวลา (0.281) ด้านราคา (0.149) และด้านความน่าเชื่อถือ (0.081) ตามลำดับ โดยเกณฑ์ย่อยที่มีน้ำหนักสูงสุดคือ “สินค้าไม่เน่าเสียและสะอาด” (0.291) รองลงมาคือ “การบริการที่สะดวกและรวดเร็ว” (0.166) ซึ่งระบบที่พัฒนาขึ้นช่วยให้ผู้ประกอบการคัดเลือกผู้ส่งมอบวัตถุดิบได้อย่างเป็นระบบและมีหลักเกณฑ์ที่ชัดเจน

วารสารวิจัยรำไพพรรณี · ปีที่ 10 ฉบับที่ 1 (ตุลาคม 2558 – มกราคม 2559) · หน้า 37

ทรงศักดิ์ มิ่มกระโทก, สำราญ ชำโสม, ดวงมณี ทองคำ, ดวงรัตน์ สวัสดิ์มงคล และ กชกร มิ่มกระโทก

บทคัดย่องานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาระบบโลจิสติกส์ของผลไม้ภาคตะวันออก กำหนดเกณฑ์มาตรฐานการวัดประสิทธิภาพ และประเมินประสิทธิภาพระบบโลจิสติกส์ของผลไม้ 4 ชนิด ได้แก่ กล้วย ทุเรียน มังคุด และลำไย ในพื้นที่จังหวัดจันทบุรี ระยอง และตราด เพื่อรองรับการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน เก็บรวบรวมข้อมูลจากเกษตรกร พ่อค้าคนกลาง ผู้รวบรวม และผู้ส่งออก ด้วยแบบสอบถาม การสังเกต การสัมภาษณ์ และการสนทนากลุ่ม วิเคราะห์ด้วยสถิติเชิงพรรณนา ผลการศึกษาพบว่าระบบโลจิสติกส์ประกอบด้วยเกษตรกร พ่อค้ารายย่อย ผู้รวบรวม และผู้ส่งออก โดยเกณฑ์มาตรฐานพิจารณาสัดส่วนต้นทุนกิจกรรมโลจิสติกส์ต่อมูลค่าการขาย และพบว่าต้นทุนด้านการจัดหาปัจจัยการผลิตของเกษตรกรมีสัดส่วนสูงที่สุดในผลไม้ทุกชนิด